Secteur Amélioration des conditions économiques

 

CUISINES COLLECTIVES

 

Centraide Estrie finance des cuisines collectives qui visent à combattre la pauvreté en permettant à des familles monoparentales et à des familles à faible revenu de cuisiner ensemble pour améliorer leur alimentation, économiser, rencontrer des gens et s'entraider.

 

Centraide Estrie soutient financièrement des cuisines collectives dans le but de contrer la pauvreté et l'exclusion sociale.  Par la prise en charge individuelle et collective, des gens améliorent leurs connaissances en nutrition et réalisent des économies.  À Sherbrooke, une famille sur 6 consacre 60% de ses revenus à ses besoins de base (nourriture, logement).

 

CUISINE COLLECTIVE LE BLÉ D'OR DE SHERBROOKE

46 142 $

1265, rue Belvédère sud

Sherbrooke Québec J1H 4E2

Téléphone : 819-820-1231

Télécopieur : 819-820-7889

Courriel : directionb@cuisinecollectivebledor.org

Michel Turcotte, directeur général

 

Mission de l'organisme :

Promouvoir l'autonomie alimentaire et les saines habitudes de vie dans le but d'améliorer la santé et la qualité de vie de la population du territoire de la ville de Sherbrooke.

Objectifs:

 

Mettre en place des groupes de cuisine collective visant l'acquisition de saines habitudes alimentaires et le développement d'habiletés de gestion et de budgétisation des aliments.

 

Mettre en Suvre des programmes d'autonomie alimentaire par le biais d'activités et d'ateliers d'éducation populaire.

 

Favoriser l'intégration sociale, briser l'isolement et améliorer les conditions socioéconomiques des personnes vivant une situation d'insécurité alimentaire.

 

Promouvoir et favoriser l'autonomie alimentaire en concertation avec les partenaires des réseaux communautaire, public et privé.

 

UN CONCEPT PUISSANT

 

En cuisinant collectivement, les personnes vivant une situation d'insécurité alimentaire acquièrent les connaissances d'une saine alimentation, réalisent des économies et tissent des liens.  Ce concept puise sa force dans l'action.  Une méthode reconnue pour intégrer les connaissances acquises et modifier ses habitudes alimentaires.

 

Cuisine collective le Blé d'Or de Sherbrooke, fondée en 1991 (auparavant identifiée sous le nom de Carrefour des cuisines collectives de Sherbrooke)

Un groupe d'environ 6 personnes met en commun leur temps, argent et compétences pour cuisiner des repas sains, économiques et appétissants en 4 étapes : planification, achats, cuisson et évaluation;

5 lieux de cuisine aménagés dans les quartiers de la ville de Sherbrooke;

Plus de 175 participantes et participants annuellement dont le travail a contribué à nourrir plus de 400 personnes;

Environ 400 de cuisine à chaque année;

28 391 portions cuisinées chaque année;

Ateliers éducatifs traitant d'une saine alimentation;

Équipement et ingrédients de base fournis gratuitement.

 

LES AVANTAGES

Augmente le pouvoir d'achat;

Agrandir son réseau social;

Économie de temps;

Halte-garderie;

Transport pour les mamans;

Cueillettes de fruits et de légumes

et jardin communautaire;

Activités sociales et de formation;

Personnel compétent et chaleureux;

Un centre de documentation.

 

DES VALEURS À PROMOUVOIR

 

Justice  dignité  autonomie  entraide - démocratie

 

L'empowerment est le fondement du mouvement des cuisines collectives.  Les personnes participantes aux activités de cuisson mettent en commun temps, argent et compétences afin de cuisiner des repas sains et économiques.  Les volets éducatif, économique et social des cuisines collectives contribuent à l'amélioration des conditions de vie des personnes en favorisant l'acquisition de connaissances, le développement des habilités sociales et en augmentant leur pouvoir d'achat.

 

Par toutes ses activités, la Cuisine collective le Blé d'Or de Sherbrooke vise principalement à améliorer les conditions de vie des gens vivant une situation financière précaire, même temporaire.  Cet objectif est partagé par Centraide Estrie.  C'est pourquoi Centraide Estrie renouvelle son aide financière.  La Cuisine collective le Blé d'Or de Sherbrooke peut compter sur une subvention de 46 142 $ pour assurer le maintien et le développement de l'organisme.

 

Centre d'action bénévole de la MRC de Coaticook

10 703 $

23, rue Cutting

Coaticook, Québec  J1A 2G2

Tél.: (819) 849-7011

Téléc.: (819) 849-7013

Courriel: info@cabmrccoaticook.org

Site internet : www.regioncoaticook.qc.ca/cab/

Annick Wishnowsky, dir. gén.

Fondation: 1988

 

Objectifs: Promouvoir l'action bénévole et la place citoyenne. Recruter, former, orienter et encadrer les bénévoles de la MRC désireux de s'impliquer dans leur communauté. Offrir des services techniques aux organismes de la MRC. Offrir des services de maintien à domicile, de soutien aux familles, alimentaires et vestimentaires à la population. Répondre aux besoins des bénévoles, des aînés, des familles et des individus en favorisant la prise en charge dans le but d'établir une véritable transformation sociale et d'améliorer la qualité de vie.

Bénéficiaires: 3 000 personnes

 

Centre d'action bénévole Valcourt et Région

11 790 $

1230, rue Champlain

Valcourt, Québec  J0E 2L0

Tél.:(450) 532-2255

Téléc.: (450) 532-2577

Courriel :cabver@cooptel.qc.ca

Site Internet : www.chez.com/cabvr

Isabelle Naud, coord.         

Marie-Line Briand, dir. gén.

Fondation:Centre de bénévolat en 1977

Cuisines collectives en 1998

 

Objectifs des cuisines collectives : Préparer des repas économiques, apprendre à cuisiner, échanger des trucs et des recettes, briser l'isolement, favoriser la prise en charge, développer l'estime de soi, développer la participation à la vie démocratique, favoriser le pouvoir d'achat, accéder dans la dignité à une alimentation de qualité pour tous dans le respect de la protection de l'environnement.

ParticipantEs: 42 personnes et 99 personnes rejointes pour les cuisines collectives.

 

Chaudronnée de l'Estrie Inc.(La)

23 738 $

470, rue Bowen Sud

Sherbrooke,  Québec J1G 2C7

Tél.: (819)  821-2311

Téléc:   (819)  821-2700

Courriel: chaudron@aide-internet.org

Site internet : www.aide-internet.org/chaudron

Marie-Claude Vézina, coord.

Fondation : 1982

 

Services : La Chaudronnée offre un service de repas, un centre de jour et diverses activités d'éducation et d'insertion sociale aux personnes vivant une situation de pauvreté ou d'itinérance. La Chaudronnée est aussi un lieu de rencontre et de discussion permettant de briser l'isolement, de créer des liens et des rapports d'entraide. En 2007-2008, la Chaudronnée, c'est plus de 41 000 repas servis et près de 4 000 interventions effectuées par l'équipe d'intervenants. Un service de fiducie volontaire y est offert aux personnes itinérantes ou à risques de Sherbrooke.

Nombre de personnes usagères par jour : 168

Nombre de personnes usagères par année : 1 250

 

Cuisine Amitié de la MRC des Sources (La)

11 058 $

412, boul Simoneau

Asbestos, Québec  J1T 3H7

Tél.: (819) 879-4499

Courriel: cuisineamitie@cgocable.ca

Diego Scalzo, coord.

Fondation: 1992

 

Objectifs : Offrir la possibilité, en favorisant les personnes en situation de pauvreté, de cuisiner collectivement, économiquement, tout en vivant différents apprentissages.

Bénéficiaires: 96

 

Cuisines collectives Bouchée Double Memphrémagog

13 380 $

95, rue Merry Nord, local 331

Magog, Québec  J1X 2E7

Tél. :(819) 868-2153

Téléc. :(819) 868-4016

Courriel : boucheedouble@cgocable.ca

Johanne Lavallée, dir.

Fondation : Septembre 1990

et avril 1993 avec charte

 

Participants : 132

Bouches à nourrir: 298

Proportion préparées : 13 819

Cuissons : 218

28 groupes de 3 à 5 personnes ont cuisiné au cours de l'année.

 

Cuisines collectives du Haut-St-François (Les)

13 607 $

17, rue Angus Sud

East-Angus, Québec  J0B 1R0

Tél.: (819) 832-1176

Téléc.:(819) 832-1438

Sans frais : 1-866-832-1176

Courriel : entraide@cuisine-collective-hsf.org

Site internet : www.cuisine-collective-hsf.org

Céline Daunais Kenyon, dir.

Fondation : 1997

 

Objectifs: Contribuer à améliorer la qualité de vie et le niveau de santé globale des individus, diminuer les effets de la pauvreté concernant la faim et la nutrition, favoriser l'acquisition et l'échange des connaissances sur l'alimentation et briser l'isolement social. La mission de l'organisme est de promouvoir l'autonomie alimentaire et de saines habitudes de vie dans le but d'améliorer la santé et la qualité de vie de la population de la MRC du Haut-Saint-François et ce, en formant des petits groupes de personnes afin de planifier et cuisiner des plats économiques et nutritifs : ce qu'on appelle cuisine collective. Un fonds de base en denrées non périssables est disponible et contribue à diminuer le coût total des portions cuisinées. D'autres activités sont offertes aux membres : ateliers thématiques, éducation à la nutrition, surplus de jardin, groupes d'achats, etc.

Bénéficiaires: 119 personnes

 

Partage St-François

11 850 $

115, rue Galt Ouest

Sherbrooke Québec  J1H 1X8

Tél.: (819)821-2233

Téléc.: (819) 565-9302

Courriel : aide@partagesaintfrancois.qc.ca

Manon Couture, directrice générale

Fondation : 1983

 

Objectifs : Venir en aide à des hommes et à des femmes en difficulté en offrant l'hébergement et le suivi en relation d'aide (itinérance). Trois points de service : Accueil Poirier, refuge pour itinérants  10 hommes et10 femmes. Maison Wilfrid Grégoire, maison d'hébergement de transition pour hommes seulement. Capacité de 39 places.   plus un comptoir de vente ouvert pour toute la population.  La Petite Maison Marie-Jeanne, logement de transition pour hommes, capacité de 10 places.

Bénéficiaires : Moyenne de 855 personnes/année

 

Tabliers en folie (Les)

17 511 $

421, rue Principale Nord

Richmond, Québec  J0B 2H0

Tél.: (819) 826-6517

Courriel: tabliers@aide-internet.org

Isabelle Forcier, directrice

Fondation: 1991

 

Objectifs : Regrouper et soutenir la population de la MRC du Val St-François dans une démarche de prise en charge et d'amélioration de leurs conditions de vie. Établir et maintenir un service de cuisine collective pour les gens de la région qui consiste à former de petits groupes de personnes qui planifient et réalisent des plats économiques et nutritifs. Soutenir ou réaliser toutes les initiatives et projets qui seraient en conformité avec les buts de l'organisation.

Bouches à nourrir: 150 personnes